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¿CA-LOR? ¡CA-FÉ! RECETA DE HELADO DE CAFÉ FÁCIL Y PARA TODA LA FAMÍLIA

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No vamos a deciros que hace calor, porque ya lo sabéis, vosotros y cualquiera. De hecho, debe ser lo único en lo que estas temperaturas nos dejan pensar, en ellas mismas y en el calorazo que nos dejan.

Bueno, no, también pensamos en todo lo contrario, en frío, en muy frío, ¡en helado! ¡Exacto! Mmmm helado…

Vale vale, te dejamos que sigas soñando en esa tarde de verano perfecta, en ese #ratitoagradable que también puedes crear en verano y a pesar del calor, es más, te vamos a dar una idea para que tú mismo, de manera rápida y sencilla puedas transformar ese calor agobiante en un frío helado de café.

Coge lápiz y papel y apunta los poquitos ingredientes que te van a hacer falta.

250 ml nata

200 ml leche

60 gr azucar

15 gr azucar invertido

2 cucharadas de café soluble

40 gr de crema de avellanas (nocilla blanca)

Bien, ahora que ya tienes los ingredientes, toca hacer algo muy sencillo, llama a tus peques si quieres, porque es tan fácil que hasta ellos pueden ayudarte.

1. ¡Tienes que mezclarlo todo! Bátelo con la batidora pero sin que llegue a montar.

Si tienes batidora, mejor, si no, vas a tener que hacer algo de ejercicio para que la mezcla quede con la textura apropiada, pero bueno, piensa en lo bueno que estará luego y en que habrá valido la pena ;)

2. Una vez mezclado, mete la mezcla en un recipiente tapado herméticamente y mételo en el congelador.

3. Cada una o dos horas, sácalo y bátelo con la batidora para romper esos cristalitos de hielo y conseguir la textura cremosa propia de los mejores helados.

4. 10-15 minutos antes de que no puedas más y te mueras por probarlo, sácalo del congelador y déjalo reposar. ¡Aguanta! ¡Que sólo son 10 minutos!

5. Disfruta de tu helado “Made in Sweet Home”y saborea ese #ratitoagradable de café y frío.

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