900 501 105Disfruta de tu momento...

EXQUISITO, SABROSO, EQUILIBRADO...

Los 8 procesos de elaboración para un café perfecto.

Materia prima

Tueste

Rápida rotación

Dosificación

Purificación

Presión de agua

Temperatura

Erogación

 

  • CAFÉ CIALVEN
    PREMIUM

    Espléndido café de finca seleccionado y cultivado en Nicaragua (1350-1450 metros de altirud). Café 100% arábica con un grano de un tamaño espectacular que ofrece una taza exquisita,sabrosa y equilibrada.

    Tipo de tueste: natural 100% (no Torrefacto)
    Aditivos/conservantes: ínexistentes
    Contenido en cafeína: 1,29%
    Variedad botánica: 100% arábica
    Ingredientes: café
    PARÁMETROS
    VALOR
    Perfil de taza (1-5)
    Aroma 4,5
    Acidez 3,5
    Cuerpo 3,5
    Aromas en taza (flavour)

    Chocolate y frutos secos,

    Notas de fruta madura.

    Defectos Inexistentes. Taza "limpia"
    Grado de tueste Medio
    Intensidad de taza/frescura (0-10) 9,2
    Postgusto (0-10)
    Largo y agradable (9)
    Valoración global (0-10) 9,5
  • CAFÉ TUPINAMBA ESPRESSO CREMA

    Se trata de una bebida con sabor bien marcado y un gran cuerpo. Café con carácter, perfecto para todo tipo de combinaciones. Crema color avellana, compacta y duradera.

    Tipo de tueste: natural 80% - torrefacto 20%
    Aditivos/conservantes: ínexistentes
    Contenido en cafeína: 2,5%
    Variedad botánica: 40% arábica 60% robusta
    Ingredientes: café
    PARÁMETROS
    VALOR
    Perfil de taza (1-5)
    Aroma 2,4
    Acidez 2,6
    Cuerpo 4,2
    Aromas en taza (flavour)

    Tostados agradables,

    Flores silvestres.

    Defectos Inexistentes. Taza "limpia"
    Grado de tueste Medio uniforme
    Intensidad de taza/frescura (0-10) 7,2
    Postgusto (0-10)
    Largo y uniforme (8)
    Valoración global (0-10) 7
  • CAFÉ TUPINAMBA EXTRISIMO NATURAL

    Se trata de un espléndido café con un sabor plano y equilibrado que nos ara sentir durante mucho tiempo y disfrutar en nuestro paladar con cuerpo, fuerza y crema perfecta.

    Tipo de tueste: natural 100% (no Torrefacto)
    Aditivos/conservantes: ínexistentes
    Contenido en cafeína: 1,32%
    Variedad botánica: 80% arábica 20% robusta
    Ingredientes: café
    PARÁMETROS
    VALOR
    Perfil de taza (1-5)
    Aroma 4,8
    Acidez 4,5
    Cuerpo 3,5
    Aromas en taza (flavour)

    Flores, frutos secos,

    pan tostado y especies.

    Defectos Inexistentes. Taza "limpia"
    Grado de tueste Medio uniforme
    Intensidad de taza/frescura (0-10) 8,2
    Postgusto (0-10)
    Largo y agradable (8,2)
    Valoración global (0-10) 7,5
  • CAFÉ GARRIGA

    Café de aroma pronunciado, con un notable dulzor y acidez que acompaña unos espléndidos aromas de flores, frutos secos, miel..

    Tipo de tueste: natural 100% (no Torrefacto)
    Aditivos/conservantes: ínexistentes
    Contenido en cafeína: 1,41%
    Variedad botánica: 70% arábica 30% robusta
    Ingredientes: café
    PARÁMETROS
    VALOR
    Perfil de taza (1-5)
    Aroma 4,2
    Acidez 3,5
    Cuerpo 4
    Aromas en taza (flavour) Flores, frutos secos, miel.
    Defectos Inexistentes. Taza "limpia"
    Grado de tueste Medio uniforme
    Intensidad de taza/frescura (0-10) 9,2
    Postgusto (0-10)
    Largo y persistente (9)
    Valoración global (0-10) 7,5
  • CAFÉ ECOLÓGICO - BIO

    Selección de cafés 100% arábica de los mejores orígenes, cultivados bajo los más estrictos criterios de la agricultura ecológica y de la preservación del medio ambiente.

    Tipo de tueste: natural 100%
    Aditivos/conservantes: ínexistentes
    Contenido en cafeína: 1,43%
    Variedad botánica: 100% arábica
    Ingredientes: café procedente de agricultura eco
    PARÁMETROS
    VALOR
    Perfil de taza (1-5)
    Aroma 4,5
    Acidez 3,5
    Cuerpo 3,5
    Aromas en taza (flavour) Chocolate y frutos secos,
    Defectos Inexistentes. Taza "limpia"
    Grado de tueste Medio
    Intensidad de taza/frescura (0-10) 9,2
    Postgusto (0-10)
    Largo y agradable (9)
    Valoración global (0-10) 9,5
  • CAFÉ COMERCIO JUSTO

    Selección de cafés (80% café arábica / 20% café robusta) de los mejores orígenes tostados bajo la denominación comercial de "Café de comercio justo 100% natural".

    Tipo de tueste: natural 100% (no Torrefacto)
    Aditivos/conservantes: ínexistentes
    Contenido en cafeína: 1,63%
    Variedad botánica: 180% arábica 20% robusta
    Ingredientes: café
    PARÁMETROS
    VALOR
    Perfil de taza (1-5)
    Aroma 4,2
    Acidez 3,6
    Cuerpo 2,9
    Aromas en taza (flavour) Floral. Notas cítricas
    Defectos Inexistentes. Taza "limpia"
    Grado de tueste Medio
    Intensidad de taza/frescura (0-10) 8
    Postgusto (0-10)
    Permanente en boca (8)
    Valoración global (0-10) 8,2

    N° tostador/distribuidor certificado FLO-CERT> FLOID 19892.

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